«Metamorphosis»- Cocktail von Daniel Prokeš

Die Bar ist bekannt für ihre erstklassigen Cocktails, die in einer originalen und intimen Umgebung serviert werden. Anlässlich des 100. Todestag von Franz Kafka, hat Daniel Prokeš, Bar Manager der Alcron Bar den «Metamorphosis»-Cocktail kreiert. Dieser Drink lädt dazu ein, auf das Leben und Werk dieses literarischen Genies anzustossen. Zudem überzeugt er mit einem farbenfrohen Twist.



Rezept des Metamorphosis-Cocktail:

Zutaten
- 45 ml Gin, aufgegossen mit Schmetterlingsblütentee (Zubereitung des Gins: 1 g Schmetterlingsblütentee mit 250 ml Gin mischen. Mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur ziehen lassen und dann in eine saubere Flasche abseihen.)
- 20 ml Zuckersirup
- 20 ml Zitronensaft

Zubereitung
Der Gin und Zuckersirup werden zusammen mit Eis in einem Shaker geschüttelt. Anschliessend schüttet man die Mischung in ein Stielglas ab, vorzugsweise vom Typ Nick & Nora. Zum Schluss wird der Zitronensaft hinzugefügt, wodurch eine Farbveränderung zu beobachten ist.

Bar Manager Daniel Prokeš
Seine Karriere begann in Italien, wo er in der Küche den feinen Umgang mit Zutaten erlernte. Nach seiner Rückkehr setzte er seinen Weg in der Welt der Mixologie fort, zunächst als Barkeeper und später als Barchef. Dabei arbeitete er in mehreren renommierten Bars und Hotels in Prag und verfeinerte seine Kunstfertigkeit in der Zubereitung von Cocktails. Für Daniel ist die Arbeit im Alcron eine besondere Ehre und Verpflichtung, denn wie er selbst sagt: «Es ist eine der wenigen Hotelbars mit einer so langen und stolzen Geschichte.» Mit seinem tiefen Wissen und seiner Leidenschaft für das Mixen von Getränken bringt er eine aussergewöhnliche Qualität und Kreativität in die Alcron Bar.

Eleganz und Genuss: Die Alcron Bar in Prag
Die Alcron Bar in Prag bietet eine einzigartige Atmosphäre, die durch ihr stilvolles und modernes Design besticht. Die Bar ist bekannt für ihre erstklassigen Cocktails, die in einer originalen und intimen Umgebung serviert werden. Hier können Gäste authentische Kreationen wie den Alcron, die Prima Ballerina oder die Olga geniessen, die tief in der Geschichte des ikonischen Hotels verwurzelt sind. Die im klassischen Art-Déco-Stil gestaltete Bar ist ein beliebter Treffpunkt, der nicht nur durch sein Ambiente, sondern auch durch die kreative und geschmackvolle Vielfalt überzeugt. Die Alcron Bar ist ein Ort, an dem Geniesser die kunstvolle Verbindung von Tradition und Moderne erleben können.

Photos: ZVG - (Drink by Eva Neuman / Bar by Sivan Askayo)